segunda-feira, 21 de maio de 2012
A Lei Municipal nº 388/09, torna o UMBUZEIRO Patrimônio Ambiental do Município de Campos Sales, Ceará.
SOBRE O UMBUZEIRO:
SOBRE O UMBUZEIRO:
O umbuzeiro era muito
utilizado pelos cangaceiros, principalmente, como alimentação
(frutos/batata/água).
Nas secas, os
cangaceiros conseguiam água das raízes dos umbuzeiros. faziam uma fogueira no
solo, com gravetos, á altura das raízes tornando-as mais aquosas, lavavam e
retiravam os tubérculos - vide fotos, expremendo-os em lenços, e em pedaços de
panos.
Raspavam as batatas
do umbu, com um raspador feito de osso da pá do boi. A casca dos tubérculos
servia de panela, eram consistentes.
Era a fruta sagrada
do sertanejo. os cangaceiros chupavam o umbu que saciava a fome e a sede. Adicionado
ao leite, preparava-se a umbuzada (vitamina do sertanejo).
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